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Ferrando E.: Il viaggio gastronomico di un distinto gentiluomo
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Tour sentimentale alla scoperta di ricette, vini e prodotti tipici dell''Alto Adige e del Veneto Enrico Ferrando Pagine: 160Codice: 19418AEAN 978-88-425-3943-8Collana: Golosia Bacalà à la trevigiana, polenta concia con Asiago, canederli agli spinaci, strudel di mele e prosecco di Valdobbiadene: un...
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Capretti V.: Di Tripoli il buon sapor
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Di Tripoli il buon saporRicette e ricordi di Sidi Mansùr, un italiano in LibiaVincenzo CaprettiPagine: 356Codice: 19417PEAN 978-88-425-3916-2Collana: Golosia & CoUn cuscus di ricordi e ricette, una più gustosa dell'altra. Nato e cresciuto a Tripoli e costretto a lasciare...
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Artusi P.: Il nuovo Artusi. L'arte di mangiar bene
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L'arte di mangiar bene Pellegrino Artusi Pagine: 426Codice: 19416EAN 9788842537410Collana: Golosia Manuale pratico princeps della cucina italiana (il primo perché pubblicato nell’ormai lontano 1891, e il principale perché a tutt’oggi insuperato per la qualità delle ricette e la semplicità e l’esattezza...
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Attardi Anselmo F.-De Luigi E.: Un banchetto per Figaro
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Francesco Attardi AnselmoElisa De Luigi Pagine: 120Codice: 19415EAN 9788842537144Collana: Golosia Figaro vuole sposare Susanna. Le loro nozze vengono ostacolate da Marcellina, che in passato avrebbe strappato al giovane una promessa di matrimonio, e dal Conte d’Almaviva, che si è invaghito...
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Cavalcanti O.: Il libro d'oro della cucina e dei vini di Calabria e...
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Cucina e vini di Calabria e BasilicataOttavio CavalcantiPagine: 370Codice: 19414Prezzo: 22,00EAN: 9788842535591Collana: Golosia La cucina calabrese e lucana ha origini antichissime: alcune ricette risalgono addirittura alla tradizione greca e a quella romana, altre agli arabi, ai normanni, agli spagnoli, ai...
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Marenzana M.-Frova A.: Il Milioncino - Viaggio nelle cucine di tre ...
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Viaggio nelle cucine di tre continenti sulle orme di Marco Polo Mariapiera Marenzana Andrea Frova Pagine: 208Codice: 19413EAN 9788842534037Collana: Golosia Marco Polo, buongustaio e cuoco eccellente, conquista grazie alle sue doti culinarie la corte del Gran Khan. È l’originale filo narrativo...
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Benporat C.: Storia della gastronomia italiana
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Storia della gastronomia italianaClaudio BenporatPagine: 414Codice: 19408Prezzo: 49,00EAN: 9788842507505Collana: Golosia I rapidi ritmi della vita quotidiana hanno portato a un radicale mutamento delle nostre abitudini alimentari. La donna vive oggi la preparazione del cibo non più come una defatigante corvée,...
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Niccolini Adimari F.-Provvedi F.: Il libro d' oro dei primi piatti ...
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Il libro d'oro dei primi piatti italianiFiamma Niccolini AdimariFosco ProvvediPagine: 538Codice: 19404Prezzo: 49,00EAN: 9788842587965Collana: Golosia Uno dei più celebri gastronomi, il grande Carème, scrisse queste lapidarie parole: «Nell'ambito di un buon pranzo la minestra deve occupare il primo posto: e...
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Frejaville M.: Il libro d' oro della cucina familiare italiana
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Il libro d'oro della cucina familliare italianaMario Fréjaville Pagine: 506Codice: 19401Prezzo: 49,00EAN: 9788842503248Collana: Golosia Questo libro è nato da una lunga e difficile opera di ricerca dell'autore, alla quale hanno partecipato e collaborato moltissime volenterose massaie fra quante...
