Ferrero P.: Anime in carpione

Anime in carpione
Paolo Ferrero

Pagine: 180
Codice: 23783
EAN 978-88-425-4650-4
Collana: Romanzi

«Perché capisci, Manuela, che, se io gli cucino il foie gras ai notai e quelli comandano pasta e ceci, c'è qualcosa nel tessuto sociale che non quadra più. Dov'è finita la coscienza di classe? Nel ripieno degli arancini?»

Leo – lo Chef – è trasandato, passionale e marxista. La Franca – la sguattera – è una «zoccola per vocazione». Manuela invece è una scribacchina gastronomica saccente, «doverista e lasciva». Piero – il cinico Maître – racconta come queste vite sgangherate si mescolino e si rimescolino nella routine di un’osteria torinese che vuole fare le cose in grande, cercando in tutti i modi di raggiungere la «prestigiosa Stella Michelin».
Tra fornelli sporchi e puzzo di fritto, tra ricette pretenziose e la goffaggine dei clienti, i miserabili amori e la pochezza morale di queste umane caricature affogano in una grottesca brodaglia, acida e unta, alla vana ricerca di un «ingrediente» che ne riscatti l’esistenza.
Romanzo «culinario», ironico e graffiante, a tratti pietoso, che spadella una riflessione semiseria sul sussiegoso mondo del Mangiare e del Bere e forse anche sull’odierno torpore della società italiana.
Non siete obbligati a lasciare la mancia...

L'autore
Paolo Ferrero, torinese, è nato nel 1965 e per molti anni ha gestito il ristorante di famiglia in un piccolo paese dell’astigiano. È autore di alcuni libri enogastronomici riguardanti la cucina locale: Monferrato mio!, I figli del fulmine, Quando la barbera era nera... e La salsa del diavolo, dedicato all’opera dello scrittore albese Beppe Fenoglio. Anime in carpione è il suo primo romanzo.

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06.09.2011 La Stampa (Asti)
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28.05.2011 La Repubblica (Torino)
21.05.2011 La Stampa (Asti)
20.05.2011 La Stampa (Asti)
17.05.2011 Il Giorno (Milano)
21.04.2011 La Repubblica (Asti)
02.03.2011 Puglia

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Intervista a Radio Veronica One