Beltrami Renata-Kohncke Ursula: Fritz misto

Fritz Misto
Le ricette per imparare a capire il tedesco (e i tedeschi)
Renata Beltrami
Ursula Köhncke

Pagine: 188
Codice: 16167
EAN 9788842547464
Collana: Golosia

Un vero fritto misto, un pot-pourri di ricette da ogni angolo della Germania, un itinerario linguistico-gastronomico per golosi illuminati, per i quali il menu è solo un punto di partenza.

Tanti spunti per conoscere, riconoscere e saper apprezzare la cucina tedesca. Perché non esistono solo Würstel, Kartoffeln e Krauti! È importante sapere che il Berliner non è soltanto un abitante della capitale teutonica, ma anche un Krapfen, che ein Russe, in una birreria di Monaco, non è un compaesano di Abramovich, ma anche una birra allungata con limonata, e che Lyoner non ha niente a che vedere con la Francia, somiglia anzi alla nostra mortadella.

Fritz Misto sarà un compagno di viaggio per evitare gaffe come queste e godersi la Germania. Anche a tavola.

Le autrici
Renata Beltrami Cargnelutti, originaria di Milano, è da poco rientrata in Italia dopo avere vissuto con la sua famiglia otto anni a Monaco di Baviera e dieci a Londra. Insegnante e giornalista, dal 1995 è titolare della rubrica Passaparola per la rivista tedesca «Adesso» (Spotlight Verlag, www.spotlight-verlag.com) che si occupa di lingua e cultura italiana. Con Mursia, insieme a Silvia Mazzola, ha pubblicato La lingua nel piatto (2006), Mangiamore (2007), Londra e contorni (2009).

Ursula Köhncke, nata Haaben, nomade europea, insegnante, madre e nonna, ha acquisito le fondamentali tecniche culturali – leggere e scrivere – nella scuola italiana, a Napoli e in seguito a Brescia. Queste radici italiane non sono state intaccate dalla formazione successiva nelle scuole tedesche. Dopo gli studi di filologia tedesca e romanza a Colonia e a Pavia non ha mai smesso di mediare tra le due culture, insegnando lingua e letteratura italiana e tedesca alle scuole superiori in Germania e per alcuni anni a Londra, dove – dall’incontro con Renata Beltrami – è nata l’idea di questo libro.

Rassegna stampa:

Ottobre 2012 Adesso 
Ottobre 2012 Viaggiando
26.09.2012 Il Secolo XIX - La Spezia
25.09.2012 La Nazione - La Spezia
Settembre 2012 Il Sole 24 ore - I viaggi del Sole
Settembre 2012 Oggi cucino
Settembre 2012 Bell'Europa
11.08.2012 Corriere della sera
Agosto 2012 Viaggi del Gusto
Agosto 2012 Air One Magazine
Agosto 2012 Ursa Major
28.06.2012 La Stampa
28.06.2012 Süddeutsche Zeitung

Rassegna stampa siti internet:

14.11.2012 Saleepepequantobasta.com 
Novembre 2012 Cielidiparole.com 
19.08.2012 Welt.de
29.06.2012 La voce di Roma
28.06.2012 Mentelocale.it
28.06.2012 Gustoblog.it
14.06.2012 Letteraturaecinema.blogspot.it