Cucina: Marenzana M.-Frova A.: Il Milioncino - Viaggio nelle cucine di tre continenti
All for Joomla All for Webmasters
Accedi

Carrello
0 Oggetti - 0,00 €
Aggiungi 25€ spedizioni gratis
Il tuo carrello è vuoto!
I tuoi prodotti Prezzo
./Il_milioncino_4ce901143d0a6

Marenzana M.-Frova A.: Il Milioncino - Viaggio nelle cucine di tre continenti

Prezzo base16,00 €
Prezzo di vendita13,60 €
Sconto-2,40 €

Descrizione veloce

Un libro che ci conduce in viaggio tra le leccornie di vari Paesi.

Viaggio nelle cucine di tre continenti sulle orme di Marco Polo
Mariapiera Marenzana
Andrea Frova

 

 

 

 

Pagine: 208
Codice: 19413
EAN 9788842534037
Collana: Golosia

 


 

Marco Polo, buongustaio e cuoco eccellente, conquista grazie alle sue doti culinarie la corte del Gran Khan. È l’originale filo narrativo di questo libro che rilegge il Milione in chiave gastronomica esplorando le tradizioni di civiltà così lontane nello spazio, eppure così vicine nel gusto e nella filosofia del vivere. Le feste e i banchetti di corte dell’imperatore sono il pretesto per raccontare ricette orientali (cinesi, indiane, indonesiane), ma anche africane, mediorientali e italiane. Il viaggio come occasione per scoprire sapori di altre culture: spaghettini al manzo e funghi, gamberoni al peperoncino, maiale in agrodolce, melanzane in salsa fragrante, banane caramellate. Una nuova geografia della cucina affascinante e gustosa.

 


Gli autori

 

Mariapiera Marenzana, nata a Trento, ha conseguito la laurea in Lettere a Pavia e successivamente ha seguito corsi avanzati di Psicologia presso le Università dell'Illinois a Urbana e della California a Berkeley. Per alcuni decenni è stata insegnante di ruolo di Lettere nelle scuole medie inferiori e superiori. Ha insegnato corsi di perfezionamento in scritturs presso la facoltà di Scienze Politiche presso l'Università di Roma La Sapienza e presso l'ISTAT. Ha scritto libri di cultura storica e letteraria su riviste quali "Sapere" e "Scienza e Paranormale" ed è coautrice di Andrea Frovadel libro Parola di Galileo.

Andrea Frova, nato a a Venezia, laureato in Fisica all'Università di Pavia, è professore ordinario di Fisica Generale e docente di Acustica Musicale presso l'Università di Roma La Sapeinza. Ha pubblicato oltre 150 articoli scientifici su riviste internazionali nel settore della Fisica della Materia e circa 200 articoli di cultura e divulgazione scientifica su quotidiani e mensili. Attualmente collabora regolarmente con le riviste "Newton" e "Sapere". E' autore di numerosi libri tra i quali: Perché accadde ciò che accadde (1995), Parola di Galileo (1998), Fisica nella Musica (1999), Luce colore visione (2000), La fisica sotto il naso (2001), Ragione per cui (2004), Armonia Celeste e dodecafonia (2006). E' anche autore di libri di narrativa: Bravo Sebastian (2007) e il Test della coscienza (2007).


Rassegna stampa




Informazioni

  • icon
    Indirizzo : Via Tadino 29 Milano, MI, Italia.
  • icon
    Ufficio vendite online
    Telefono : 02 277273-21
Top

Questo sito utilizza cookie per il suo funzionamento, anche di «terze parti». L’utilizzo di questo sito, la navigazione verso altre pagine o la chiusura della presente finestra rappresentano un esplicito consenso all’uso dei Cookie. Per conoscere il funzionamento dei Cookie, per bloccarne in tutto o in parte l’utilizzo e per conoscere tutte le informazioni relative al trattamento dei dati personali è possibile visualizzare la pagina di informativa estesa.